プリンを年間600個食べ続け、2万種類試作してきた国際プリン協会会長が語るプリンの魅力 -マニアに学ぶこだわり力-｜オンライン動画授業・講座のSchoo（スクー）

濱口 竜平 2万種作り年間600個食べるプリンマン国際プリン協会会長 1972年仙台生まれ。子供の頃からプリン好きで小学生の頃の夢もプリン屋。熱血サラリーマン生活も経て30歳でプリン専門店を開業しあらゆる食材でプリンを作りまくるも震災時に閉店。いい食材を求めて牧場や養鶏場を数十軒以上訪問。つくり手の想いはもちろん、動物たちの目の輝きや、そのエサを食べることによって「いい食材かどうか」がわかるようになる。『プリンで世界中に笑顔を咲かせる』ことをモットーに47都道府県にご当地プリンを作ることによって生まれる「三方良し」の商売を協業できるパートナーを各地に求め全国行脚中。

[hiroko933]

🍮簡単プリンの作り方 レシピ:牛乳180cc 卵1個(60g) 砂糖30(大2杯)コーヒーや紅茶など入れても美味しい！全部ボウルに入れかき混ぜ裏ごしする、瓶に入れて蓋をし半分くらい浸かるお湯に中火で10分くらい蒸し出来上がり！