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職人、生産者の方が正当に評価される場所を。「かわしま屋」のこれまでとこれからの話 よむよむカラーミー
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職人、生産者の方が正当に評価される場所を。「かわしま屋」のこれまでとこれからの話 よむよむカラーミー
おじいさん、おばあさんが作っている醤油 ネットショップを始めたきっかけを教えてください。 もともと... おじいさん、おばあさんが作っている醤油 ネットショップを始めたきっかけを教えてください。 もともと僕は映像の勉強をしていて、初めに就職したのはテレビCMや会社のウェブサイトを作る会社でした。ある日、大手醤油メーカーの企画のために市場調査をしていて、総務省が出している全国の醤油蔵のデータを見たんですが、毎年すごい勢いで数が減っていたんです。 なんと……。 休みの日に醤油蔵を廻ると、おじいさん、おばあさんが作っている醤油がありました。すっごいおいしいのに経営的にはカツカツで「我々が引退したらこの蔵は閉める」ということをおっしゃっていて。かたや、大手の醤油メーカーはバンバン儲かっているという状況でした。 小さな蔵は、販売先や後継者が不足しているんでしょうか? そうなんです。もったいないな、もっとうまくやれるのではないかなと感じていました。 次に転職した会社では終電で帰って始発で来るような生活でし