煮ても焼いても・・・<りんごのコンポート> | 日常に楽園少々そえて・・・

目玉おやじみたいな上の写真↑ 何かというと、これも、先日のりんごです。 先日は焼きましたが、今回は煮てみました。 りんごって生で食べても、煮ても焼いても美味しく食べられるなんてすぐれものの食材 ですよね♪ なので、我が家はシーズン中切らすことはほとんどありません。 <アルプス乙女のコンポート> <材料> アルプス乙女(りんご) ５～６個 水 100ｍｌ みりん 100ｍｌ バター １５ｇ レモン汁 大さじ１～２ <作り方> １．りんごは洗って、うしろのおしりの部分をきれいにしておく。フォークなどで 数箇所穴をあけておく。 ２．鍋に水、みりん、バター、レモン汁を入れて温め、りんごを入れる。 ３．１５分ほど煮て、りんごに火がとおったら出来上がり。 もちろん普通のりんごで出来ます。そのときは、４つくらいに切って芯をのぞいておくと よいでしょう。 このコンポート、普通のコ