家呑み日記No.134 蓬莱槽場直詰め純米吟醸生原酒 - 体たらく日記

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Gim 2月4日の朝に詰めた日本酒をその日のうちに飲もうという企画みたいですね。今年初めて目にしました。私は別の銘柄を居酒屋で1合ほど頂きましたが舌の上で踊っている感触は驚きでした。

2023/02/06 リンク

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近所の酒喜屋酒店のインスタに「ピチピチの生きたまんまの酵母を踊り呑み！」なんて書いてあるので衝動... 近所の酒喜屋酒店のインスタに「ピチピチの生きたまんまの酵母を踊り呑み！」なんて書いてあるので衝動買い。合わせるのは、LINEメッセージで簡単にオーダーできるシンたちろまんの刺し盛りテイクアウト。なんて便利な街なんだろう。口に含むと、確かに酒が心地良く踊っている。米の旨味とフレッシュなガス感の調和が素晴らしい。猛烈に美味い。