“マシュマロの粕漬け”がキャラメルのように濃厚で絶品らしい！ 作り方もカンタン♪【ためしてガッテン】

リンク ためしてガッテン - NHK 酒かすパワー大全開！ : ためしてガッテン - NHK 百薬の長とまで言われる「酒かす」。そのおいしさパワーが大全開となるのが、「かす漬け」です。魚の切り身やお肉、奈良漬など、かすに食材を漬けこむかす漬けは大変おいしいものですが、自宅で行う人はほとんどいません。でも、かす漬けを生産する人が活用していたのは、かすを容器に収めた、ぬか床ならぬ「マイ・かす床」！お好みの食材を１日ほど入れておくだけで、柔らかさと深いコクのある絶品おかずができあがるのです！そのためのポイントは、酒かす＋焼酎（アルコール）を電子レンジにかけてまぜること。たったこれだけで、食卓の幅が手軽に 6 users 1127

[Akira_0w0]

気になる

[uza_momo]

目から鱗デアル

[mobanama]

へー。

[r-taro]

うおお気になる

[hi_kmd]

試してみたいがハードル高いなあ。発酵漬物は「一応自炊してます」と言うレベルでは手を出しにくい。

[mumincacao]

よくあるばにゃにゃ＆にゃっとーは高みの見物してたけどましゅまろさんまで巻き込まれるのですか・・・ （´・ω・`；【みかん

[shoot_c_na]

砂糖と煮溶かせば甘酒になるんだから、不味いはずないよなぁと思いつつ想定外の組み合わせ

[adramine]

うずら卵の酒粕漬けがあるぐらいだから、わからん事もないが想定外だった。