イカ団子は甘くない - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～

団子というと甘いものを想像しがちですが、イカ団子は甘くない 今日のご飯 ●イカ団子？ ●大根の葉の卵炒め ●豚汁 甘くないイカ団子から作っていきます イカです 大き過ぎるのでどうにもならないイカ、適当に切ってフードプロセッサーで粉砕します 玉ねぎも下の方にいます 少し粒感残るミンチ状にしたら塩、卵白、片栗粉 しっかり混ぜて丸めて そのまま揚げた物と、パン粉を付けて揚げたものは後から出てくるので 安心してください 豚汁いきましょう 里芋、ごぼう、人参、生姜をざっと炒めます こんにゃくもあれば入れまして 水と出汁入れてしっかり煮ていきます 個性の強い人参とごぼうなんです 煮えたら、忘れずに豚肉入れましょう 灰汁取ってお好みの味噌ですね 好みで2回くらいに分けて入れたらまた違う美味しさが 大根の葉が葉っぱになってました ざっと切って、油で炒めます 色が変わったら昆布だしと、イカに入れなかった卵黄

[usayusadosa]

イカ団子、おいしそう。作ったことないです。

[turibakapapa]

団子だけど甘くない！(笑)豚汁も美味しい季節ですね〜！

[fwss]

イカ団子？　食べたことないっす！　と言うか、我が家で出てきたことないです。イカ好きなので、食べてみたいです。イカが？　なんて、出てきたら最高！

[deechiyan]

イカ団子に豚汁美味しそうです！