なまらあちこち北海道｜根室産シカ肉のカレー、ホテルが朝食に・札幌

札幌のホテル「イビススタイルズ札幌」（札幌市中央区南８西３）が、根室産のエゾシカ肉を使ったカレーを朝食で提供しています。 「食べ応えがあっておいしい。シカ肉が好きになった」 などと訪日客らに好評ということです。宿泊客の６割を占めるという外国人に道産食材の味を知ってもらい、消費拡大につなげることが狙いです。

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シカ肉は、皆さんが心配するような臭みはありません。むしろ牛肉よりも美味しくいただけます。私もこのホテルに食べに行きます。