トルコ料理「ベイティ Beyti」ってどんな味なのかな？写真付き解説

「ベイティ」というこのトルコ料理の名前は、 Beyti Güler （ベイティ ギュレール） という人の名前から取られています。 ベイティ さんが、1961年に、 イスタンブールにある彼のお店「ベイティ」で作った料理として有名になったため、 この料理が「ベイティ Beyti」という料理名で呼ばれるようになりました。 今では、「ベイティ」というお店でなくても、 「ベイティ」という料理を食べることができます。 ベイティは、ひき肉（牛肉か羊の肉）のケバブを、 「ラヴァシュ」という、すっぱみのある薄いナンみたいな小麦粉パンで包んだ料理です。 あと、「ブルグル」という穀物と、 漬物みたいな赤キャベツと、 千切りにしたレタス、焼いたトマト、 ヨーグルト、シシトウ、パセリがついているのが普通です。 ヨーグルトの横に、トマトソースが付いていることもあります。 中のケバブは、ハンバーグみたいなものです。 見