全国から人が来る｢ガチ中華パン屋｣の人気商品

JR新小岩の駅前商店街に、週末になると行列ができるガチ中華パンの専門店がある。オーナーの王敬賢社長は中国・大連出身で、世界中の食を扱う飲食店・食品店がある日本にも中華パンを売る店だけはなかった、と話す。 王社長は36年前に料理人として来日後、厨房内はもちろん、メニュー開発、店長やマネージャーなど幅広い業務を、中国料理、寿司、釜めし、ラーメンなどの店・会社で経験。幼少期から食べてきたおいしいモノを日本人にも伝えたい、と2022年5月20日に「劉記 中華面食」を開業した。開業から1年余り、テレビなどで取り上げられているほか、他にはないパンを求めて日本人だけでなく、日本各地から中国人もやってくるという。 おやきやパイ、揚げパンなど40種類が並ぶ 店内には60種類ほどあるレパートリーを絞った40数種類のガチ中華パンがつねに並んでいる。「一番人気の商品はどれですか？」と聞いたところ、「『牛肉と玉葱の

[ranobe]

https://youtu.be/TA42tmc47Dg?t=37　福岡にも中華パン専門店があるけど、饅頭系で「中華って広すぎね？」ってなりました　https://fukukei.com/　近くに中華食材店があるのがポイントか

[ichigocage]

red（小红书）見てるとこんな感じで粉物作って日本各所に発送する商売の大陸人がいっぱいいる/中華物産店は似たような商売をしている可能性が高い。店舗がある＆ここまでバリエーション豊かなのはめずらしいかも

[harsh88]

「ねじねじ揚げ」は麻花儿、ごつくて表面にゴマがまぶされた(ないトコも)オールドファッションドーナツみたいなもの。あと油条は数十年前の北京の朝食でも普通に見かけたが、甘くないフレンチクルーラー風で美味いよ

[nomans]

文化があるよな…羨ましい。西武新宿線はマジで何もなくてツラい。

[njamota]

こりゃかなわんな。こういうのだけは都会がうらやましい。

[shimokiyo]

台湾の胡椒餅の店はちょくちょく東京で増えてきてるけどガチ中華パンもブームがくるのか。

[nanako-robi]

食べたい！

[mats3003]

ここ行きたいんだよなあ。どうにも小岩は行きにくい

[reffi222]

このためだけに東京いくしかないか