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ハラル/アラブ/地中海/中東料理の名店【アルミーナ】東京・神田
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ハラル/アラブ/地中海/中東料理の名店【アルミーナ】東京・神田
アルミーナは何料理か:中東料理、地中海料理、ハラルフード、アラブ料理の説明 出典:gauchan.xyz中東... アルミーナは何料理か:中東料理、地中海料理、ハラルフード、アラブ料理の説明 出典:gauchan.xyz中東料理のお惣菜盛り合わせ「メゼ」。画像:がぅちゃんのブログ アルミーナは中東料理店と言えますが、「ハラルフード100%」「アラブ地中海料理」と謳っているので、少なくとも4種類の料理の要素を含みます。中東料理、地中海料理、ハラルフード、アラブ料理です。それぞれ簡単に説明します。 1 中東料理 中東に該当する国の料理の総称です。数十カ国あるので、カバーする範囲は広いです。ひよこ豆のディップ「フムス」や、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」を定番料理とする国も多いです。 出典:gauchan.xyzフムスの例。画像:がぅちゃんのブログ 出典:gauchan.xyzファラフェルの例。画像:がぅちゃんのブログ 2 ハラルフード 中東にはイスラム教徒が多く暮らしているのですが、イスラム教の食のルール