女性に愛され、売上高42億円の「Soup Stock Tokyo」による究極のマーケティング戦略とは？ - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -

HOMEビジネス 女性に愛され、売上高42億円の「Soup Stock Tokyo」による究極のマーケティング戦略とは？ 三菱商事初の社内ベンチャーとして生まれた、食べるスープをコンセプトにしたスープ専門店」「Soup Stock Tokyo」。 スープストックトーキョーは創業わずか10年で、売上高42億円に達した。2017年の時点では54店舗を展開するという成長を続けている。 スープストックトーキョーがここまでの成長を遂げた裏には、どんな戦略があったのだろうか？ スープストックトーキョーの戦略①ペルソナ「秋野つゆ」を設定スープストックトーキョーを成功に導いたペルソナ「秋野つゆ」 どんなサービスであれ、開始時にはペルソナを設定することが多い。 スープストックトーキョーは、そんなペルソナをとことん細かく設定した。それが「秋野つゆ」という人物である。 このペルソナはどんな人物かというと、「秋

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スープストックトウキョウの創業者へのインタビュー記事がハーバードビジネスレビューという雑誌に載っていたので興味を持った。売上高が４２億円もあったのか！びっくりした。。