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保育園・幼稚園の給食メニューに学ぶ、子どもが進んで食べる食卓作りのヒント - ハピママ*
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保育園・幼稚園の給食メニューに学ぶ、子どもが進んで食べる食卓作りのヒント - ハピママ*
家では好き嫌いが多いのに、給食だとよく食べる。そんな子どもは多いようです。給食メニューには、一体... 家では好き嫌いが多いのに、給食だとよく食べる。そんな子どもは多いようです。給食メニューには、一体どんなヒミツや工夫が隠れているのでしょうか。子どもたちに人気の献立をまとめた保育園・幼稚園給食のレシピ集から、子どもが進んで食べる食卓づくりのヒントを探ります。 給食のある園のママ同士が集まると、「うちの子、家では好き嫌いするのに、給食はペロリと食べるらしいのよね」という話題がよく出ます。 嫌いなはずの野菜や魚も、給食だとおいしく食べられるのは一体なぜなのでしょう。もちろん「友達といっしょだから」というのもあると思いますが、メニューや調理法にもヒミツはあるはず。 そこで今回は、5つの園の給食レシピをまとめた書籍『給食がおいしいと評判の 保育園・幼稚園の人気メニュー 毎日おかわり! かんたんレシピ』を参考に、子どもが進んで食べる食卓づくりのヒントを探ってみました。 1.野菜は細かくカットしてたっぷ