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昭和世代には懐かしい!「札幌ラーメンどさん子」監修の味噌ラーメン - sora’s おいしいノート
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昭和世代には懐かしい!「札幌ラーメンどさん子」監修の味噌ラーメン - sora’s おいしいノート
昭和世代には懐かしいラーメンチェーン店「どさん子」監修の袋麺がサンヨー食品から販売されています。 ... 昭和世代には懐かしいラーメンチェーン店「どさん子」監修の袋麺がサンヨー食品から販売されています。 どさん子「味噌バターコーンラーメン」を作る 「札幌ラーメンどさん子」は昭和36年創業で、ピーク時には海外を含む全国に1000店以上をFC展開していたラーメン店です。(公式HPでは2017年3月時点で231店舗) 筆者も学生の頃によく食べましたが、特に「味噌バターコーンラーメン」がお気に入りでした。 ということで、今回は「味噌バターコーンラーメン」を作ってみます。材料はもやし、ネギ、鶏そぼろ、スイートコーン、バター、塩胡椒です。あと、焼豚と味付けメンマもトッピングします。 まずフライパンにゴマ油を引き、もやしと鶏そぼろを炒め、軽く塩胡椒を振っておきます。 どんぶりに付属の特製スープ入れておき、麺を茹でたらその湯でスープを溶かしてから麺を移します。 もやし、ネギ、スイートコーン、バター、焼豚、メン