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近づき、そして遠ざかっていく賞味期限。優先BOXの誕生。 - 朝の散歩(フジオのブログ)
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近づき、そして遠ざかっていく賞味期限。優先BOXの誕生。 - 朝の散歩(フジオのブログ)
自炊をする際、個人的に大切にしたいのが、食材をできるだけ使い切ることです。 特に野菜や肉・乳製品な... 自炊をする際、個人的に大切にしたいのが、食材をできるだけ使い切ることです。 特に野菜や肉・乳製品など、冷蔵庫で保管するような食材は賞味・消費期限があっという間なものが多いので気をつけています。 それは食材を美味しく食べ切りたいという食い意地と、買った金額を一円でも無駄にしたくないという貧乏性の両方が合わさった理由によるものです。 ただ、上に書いたような冷蔵庫で保存するメンバーは割と日々気にかけているんですが、冷凍保存するものや、常温保存OKな乾物系は割と油断しがちでして。 うっかりしていると賞味期限が切れかけ、または切れているものが保管棚に鎮座していることがあって、すごく悲しいような悔しいような気持ちになります。 (まあ、ちょっとくらい賞味期限が切れていても外見や匂いが大丈夫そうなら使っちゃうんですけどね。) とはいえ、やっぱりできるだけ賞味期限内で使い切りたいので、ここ数年は半年に1回く