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Food economics: What if the world went vegan?
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Food for thought – we examine food scarcity, food security, food innovation and its economic cons... Food for thought – we examine food scarcity, food security, food innovation and its economic consequences. Read more How much would the world save if people ate less meat? A recent report from the Oxford Martin Programme on the future of food estimates that changes in diets could save up to $1,000bn per year on healthcare. If the world went vegan, it could save eight million lives by 2050 and tril