Amazon.co.jp: オリーブの歴史 (「食」の図書館): ファブリーツィア・ランツァ (著), 伊藤綺 (翻訳): 本

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settu-jp オリエントに生まれ地中海沿岸に広まったオリーブと油。文明初期に既に交易品でありローマ帝国で重用され一時廃れるがのちに復興。冷害。ユダヤ・キリスト教。利用法技術。北米。地中海ダイエットへの疑義。疑問訳も

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