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タケノコの選び方!損したくないなら知っておくべき - あめの音ブログ
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タケノコの選び方!損したくないなら知っておくべき - あめの音ブログ
どうも『ぴんすと』です。 タケノコの正しい選び方を知らない人が多いみたいなので、私の選び方を書いて... どうも『ぴんすと』です。 タケノコの正しい選び方を知らない人が多いみたいなので、私の選び方を書いていきたいと思います。 っと、偉そうなことを言っていますが、私も知らないことが多く、勉強をやり直しました。 調べてみると、色んな意見があり少し混乱しました。でも、基本はみんな同じことを言っています。 ただ、中には少し間違っているような情報もあるので注意してください。 タケノコは、穂先の色や形、重さ、「白子」をいう美味しいタケノコの存在から、「親なし」という不味いタケノコの存在。 そして、オス、メスがあるという話。 あと、取れる時期によっても品質に違いがあり、さらに掘ったあとはどんどんえぐみが強くなるため早く湯掻かなければならないという超短い賞味期限。 タケノコは、意外に奥が深い食べ物みたいです。 でも、美味しいタケノコってナニ? タケノコの好みは様々。柔らかいものが好きな人もいれば、固いものが好