青森県八戸市 だし＆カフェ禅とだし拉麺きんざんのコラボメニュー - メガネ先生の日記（青森グルメ）

〈青森県八戸市新湊〉 今日はだし＆カフェ禅のだし拉麺きんざんのチャーシュー炙りだし茶漬けを食べて来ました。 場所は だし&カフェ禅 青森県八戸市新湊１丁目２１−１６ 0178-38-9419 https://maps.app.goo.gl/t67oQDy4HfLVakWr8?g_st=ic 駐車場はお店の隣りにあります。 メニューは ※月替わり限定メニューはハーフ＆ハーフでの注文ができないそうです。 だし拉麺きんざんのチャーシュー炙り茶漬け やっぱり、だし拉麺きんざんのチャーシューは美味しそうですね。 お茶漬けの名脇役たち まずは削り節と刻み海苔をごはんに乗せます。それから削り節めがけてだしを回しかけます。 だしは0.8%の塩分濃度にしているそうで、健康維持のためには、これくらいの濃さがいいそうです。 普段飲む味噌汁と比べると薄く感じました。 薄く感じる場合は刻みわさびを入れてみるように説

[kefugahi]

こりゃあ「贅沢」ですね。茶漬けってなんか残りもんでテキトーに済ますものってイメージがあるので、こう言うかしこまったヤツは妙に高級に見えちゃいます（笑）