酔いのメカニズム｜人とお酒のイイ関係｜アサヒビール

日本では、アルコールを1％以上含む飲料のことを「お酒」といいます。 アルコールにはエタノール（エチルアルコール）、メタノール（メチルアルコール）、プロパノール（プロピルアルコール）などがありますが、一般的にお酒として飲まれるのはエタノール（日本語の名称では、「酒精」ともいいます）です。 エタノールは体内に入ると、酵素の働きにより、最終的に水と二酸化炭素に分解されて、汗や尿、呼気から排出されます。 「体内でのアルコールの変化」へ