恵比寿「寿司文」〜寿司屋のカウンターで独り無限手巻きパーティ - 太陽がまぶしかったから

1日限定10食の恵比寿丼 暑くなると食欲がおちてしまいがちだけど、寿司や海鮮丼は別腹である。 寿司文は恵比寿駅の近くにある寿司屋。 カウンターを中心にしたこじんまりとしたお店でありながら、ランチタイムはリーズナブルに寿司や海鮮丼を食べることができる。なかでも美味いのが1日限定10食の恵比寿丼である。 いくら軍艦がいくらでも。 恵比寿丼はイクラとネギトロを中心にマグロ・白身・サーモン・カツオ・えびっこ・沢庵・かんぴょう、卵などが入ったバラちらし。ご飯の具材もすごい。これだけでも美味いのだけど、別添えの板海苔がポイント。 これをこうしてこう。いくら軍艦がいくらでも作れる。 こぼれるいくらで無限手巻きパーティ なんと海苔のおかわり自由。バラちらしを混ぜて巻く量を微分していけば無限に手巻き寿司が食べられる。過剰なほどの旨味と塩気とそれを受け止める海苔の相性が抜群。 寿司屋のカウンターで独り無限手巻