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近年トレンドになりつつある“ミルクブリュー”をご存知ですか? コーヒー粉をミルクに浸して抽出するミル... 近年トレンドになりつつある“ミルクブリュー”をご存知ですか? コーヒー粉をミルクに浸して抽出するミルクブリューは、コーヒーの風味とミルクの濃厚さをしっかり感じられるドリンクです。夏の定番メニューの“コールドブリュー”に続き、コーヒーショップでも見かけるようになり、徐々に人気が高まっています。この記事では、ミルクブリューの特徴や自宅で作る方法、アレンジレシピなどを紹介します。 ミルクブリューとは、その名のとおり冷たい牛乳でコーヒーを抽出したドリンクのこと。ミルクに直接コーヒー粉を浸し、じっくり時間をかけて作るので、コーヒー豆の味わいや風味をダイレクトに味わうことができます。 ミルクとコーヒーが混ざったドリンクという点ではカフェオレやカフェラテにも似ていますが、作り方は異なります。「カフェラテ」はエスプレッソコーヒーにミルクを足したもの、「カフェオレ」はドリップしたコーヒーにミルクを足したもの