老舗コーヒー豆自家焙煎店が変革：自由な営業形態に挑戦 #隠居仕事 - 古希３ブログ

去年(２０２３年)は、１年を通して連れ合いの健康状態がすぐれず、頻繁に病院・診療所のお世話になっていて、稼業のコーヒー豆自家焙煎店商売は、古希３の小生(年老いた珈琲豆焙煎屋)が、ほぼ一人で切り回していました。 コーヒー豆自家焙煎店商売に加えて、病院への付き添いなどの雑用も増えたので、臨時休業や営業時間の臨時短縮が頻繁になって、お客さんとの約束を守ることが出来なくなっていました。 例え零細生業商売であっても、定休日や営業時間、品揃えや販売価格をお客さんと約束して、それを守るのが商売の基本です。 そのお客さんとの約束が守れなくなってしまっていたので、コーヒー豆自家焙煎店の生業商売にピリオドを打って、２０２４年からはアルバイト感覚の隠居仕事でコーヒー豆自家焙煎店を営んで行こうと決めていました。 今年(２０２４年)の１月・２月も、去年(２０２３年)と同じような状況が続いていました。 しかし、今年か