※※閉店※※神保町に新たな肉の名店『炭火ビストロ マチュリスタ』が登場！希少な牛肉をぶどうの枝と炭火で焼き上げる

地下鉄神保町駅から徒歩約3分、JR御茶ノ水駅から徒歩5分、靖国通りから一本入ったところにお店はあります。 古木と間接照明をふんだんに使用した落ち着いた店内は、約4メートルもある天井高の効果もあってか、落ち着いた時間を過ごせそうな寛ぎ空間です。 カウンターはオープンキッチンになっており、お店自慢の肉が調理されていく様子が臨場感たっぷりにご覧いただけます。 フードメニューの一押しは、ぶどうの枝と炭火で肉を焼き上げるフレンチバーベーキュー。 北海道から直送される牛肉や、希少な仏産シャロレー牛の希少部位、仔羊、鴨、自家製ソーセージを豪快に焼き上げます。 （炭火焼き単品 980円～ 炭火肉盛合せ \3800） 焼く際に葡萄の枝を使うことによって、肉に自然な木の香りがほのかに移り、芳醇な味わいになるそうです。

[uz-mori]

肉も競争すごいね。