思い出のお茶。岡山県総社市の本当に美味しい日本茶「月仙堂茶舗（げっせんどう）」の雁金玉真（ぎょくじん） - 登山やキャンプや日々のこと

まだまだ寒い日が続きます。朝夕の温かいお茶がおいしいです。 我が家がずっと飲み続けているおいしい日本茶をご紹介したく、また思い出も少し。 「月仙堂茶舗」の雁金玉真（ぎょくじん）のご紹介です。 妻の実家でずっと愛されていて、我が家でも、親子3代以上で美味しくいただいている日本茶は岡山県総社市の「月仙堂茶舗」さんの雁金玉真（ぎょくじん）です。 色んなお茶の種類があるのですが、オススメは「雁金玉真」「熱湯玉露」です。 玉真（ぎょくじん）は、玉露の製造過程において、中でも特に柔らかい葉の先が、揉んでいる最中に折れたりして固まって、そのまま乾燥されたものだそうです。 折れた芽、ということで芽茶とも。お茶の作法はいろいろ聞きますがこちらのお茶は誰が煎れてもおいしいのです。 我が家では少しぬるめの80-60度のお湯で、1杯目は少し蒸らしていただいています。一番茶はうぐいす色がきれいです。 口に入れるとお