うちごはん・自炊 Vol.211 ＜茶碗蒸し その2＞ - 旅は道連れ 美味しい記憶！

調子に乗って、茶碗蒸し2回目（笑） でも、今回は味はバッチリ！ お出汁も濃い目で、スープっぽく仕上がりました。 前回とは、配分も若干変えてます、少しだし多め！ ただ見た目がね、すが入っちゃった、 ん〜なかなかうまくいかないもんですね〜 新しい具には、ベーコンを入れてみた、後は朝から作ってた帆立のしぐれ煮を拝借 蒲鉾、筍、海老、干し椎茸は変わらずで、量多くしてみました。 要は好きなもの入れただけですけどね～ 固まり具合も、周りの出汁もいい感じです。 飲める茶碗蒸し〜 まさに「吉宗」のに似てきた、見た目は駄目ですけどね〜 まだまだ、修行が足りぬ身です。 蒸し時間を、ちょっと長くしたのが原因か～ 次回は少し短くしてみよう。 www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

[knana19]

ベーコンの茶碗蒸し！なるほど！

[temahime]

銀座、吉宗の茶わん蒸し美味しかったですね。戻って来てほしいです。

[mmayuminn]

ほたてのしぐれ煮、良いですね✨とっても美味しそうです😋茶碗蒸し、電子レンジで挑戦しましたが すが入りまくって見た目が残念になりました💦けれど目をつぶって食べたらちゃんと茶碗蒸し(笑)♥