「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」鰹重ね鴨つけそば＠東銀座駅【レビュー・感想】【店舗４５杯目】 - お家ラーメン全店制覇

本日は「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」の鰹重ね鴨つけそば＠東銀座駅 人気ラーメングループ「けいすけ」が誇る鴨そばブランド「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」の鰹重ね鴨つけそばはどのような一杯なのだろうか！？ 「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」の概要 「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」＠東銀座駅について 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて スープ割について 総評 「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」の概要 今回紹介するのは「銀座 鴨そば 九代目 けいすけ」＠東銀座駅の鰹重ね鴨つけそば 特徴 鰹香る鴨白湯つけ汁 つるつるしたちぢれ麺 １６歳で和食料理の世界に足を踏み入れると、翌年テレビで見たフレンチの巨匠・三國清三の立ち振る舞いに憧れフレンチ店で修行を始める。 １０年フレンチで修行をした後に和食店として独立し、２００４年日本橋に和食・炭火焼『美味川柳 炭香』をオープン