タコの溺れ煮(ポルポ・アッフォガート)のレシピ - 生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。タコがお安く手に入ったので、タコの溺れ煮を作りました。柔らかいタコのトマト煮込みです。ポルポ＝タコ、アッフォガート＝溺れるで、ポルポ・アッフォガートですね。動画も撮りましたのでぜひご覧ください～。 Polpo Affogato タコの溺れ煮（ポルポ・アッフォガート） ↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 材料 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・鷹の爪 1本 ・アンチョビ 1枚 ・玉ねぎ 1/2個 ・しいたけorマッシュルーム 3個 ・ケーパー 小さじ1/2～1 ・イタリアンパセリ 片手いっぱい ・白ワイン ひとまわし ・ホールトマト缶 1缶 ・真ダコ 200～300g程度 ・ブラックオリーブ 25g ・塩 ふたつまみ～ ・オリーブオイル たっぷり タコは生でも茹ででも、手に入るものをお使いください。普段

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おいしそうすぎる。。。。今度作ってみよう。