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コンビニ大手「セブン-イレブン」が、昨秋から兵庫産の味付けのりを使ったおにぎりを関西で販売し、人... コンビニ大手「セブン-イレブン」が、昨秋から兵庫産の味付けのりを使ったおにぎりを関西で販売し、人気を集めている。「焼きのり」が主流の関東に対し、「味付けのり」を好む関西の文化に合わせた試み。ノリの一大産地・兵庫産であることも強く打ち出しており、関西人の心をくすぐったようだ。(金山成美) 「転勤で初めて関西に来て、味付けのりが多く食べられていると知り驚いた。店舗からの要望も多かった」と商品開発を担当したセブン-イレブン・ジャパンの林和泉さん(37)。マーケティング調査をすると、関西では「ご飯のお供」にする商品の消費が高く、味付けのりもその一つだと分かった。 この“出合い”がきっかけとなり、味付けのりおにぎりのプロジェクトが始動した。 原材料はこれまで有明産を多く使ってきたが、「生産者とお客さまが近づける」と、地元の一大産地である兵庫産を選んだ。口溶けのよい九州の有明産に比べ、黒くてしっかりし
2017/05/14 リンク