はやい！安い！うまい！ 超シンプルでかんたんな、鶏そぼろレシピ。｜すっきり、さっぱり。

コツその1 「料理のさしすせそ」っぽく、最初に砂糖とみりんを染み込ませ、あとから醤油を加えて仕上げます。 一度に全部の調味料を加えてしまうより、味が落ち着く感じがします。 酒やだしなどを使わなくても、十分美味しいそぼろです。 コツその2 鍋の底にヘラで一文字を書いた時に、両側からジョロジョロと汁気が溢れてくるのは、まだまだ。 これでは味が染みてません。 手順③の画像のように、汁気が出てこないぐらいまでしっかり炒りつけ、そぼろに味を入れ込みます。 コツその3 たまご2個に、マヨネーズ大さじ2〜3ぐらいを混ぜて、菜箸でかき混ぜながらフライパンで炒る。 マヨネーズに含まれる油とお酢の作用で、かんたんにふわふわポロポロの炒り卵ができます。 これを鶏そぼろと一緒にのせれば、二色丼。 そこに大葉やもみ海苔でものせれば、あっという間に三色丼（風）！ おわりに 大きな被害を出している超大型の台風21号。

[y0a6t5er]

鶏そぼろ私も好きです

[mamichansan]

おいしそう！うちはそれに生姜をいっぱい入れます～。生姜好き♡

[se-sami-street]

簡単で使えるレシピ紹介ありがとうございます。

[hanisandayo]

鶏そぼろ美味しそう♪炒り卵って固まったり茶色くなったりしてどうもうまく作れなかったのですが、マヨネーズを混ぜるのがポイントなんですね。今度やってみよう！

[watasinokurasi]

お弁当の時は必ずと言っていいほど鶏そぼろです^ ^子供たち大好き♡たまごにマヨネーズ、聞いたことあるけどいつも忘れちゃう^ ^;今度こそ！

[tanaboo]

鶏ももでひき肉作ってやろうかな(*´▽｀*)

[miyamarin]

鶏そぼろ好きです！！！食べたくなってきました。あーお腹空いてきたｗｗｗ

[pucayu]

おいしそう！今週どこかでやろっとฅʕ•ᴥ•ʔฅ

[minimal-uuu]

鶏そぼろ、くさみが気になる時があっていつもお酒を入れてました～！なくても大丈夫なのかも…

[akisan01]

たまごそぼろにマヨネーズ入れるといいんですね。やってみます(^^)

[meitanteiconankun]

あぁ～！鶏ひき肉、きのう鶏団子にして使い切ってしまいました(￣▽￣)また買ってきて作ってみます♪おいしそう！

[simple-kurashi]

美味しそう！朝のTwitterをみて、あるあるだな～と思いました(笑)