SIN旅行 食歩記 シンガポール クラークキー ヴァイオレット ウォン サテ バー&グリル - 陸マイラーのぼやき

こんにちは、ぼやきです。 シンガポール2日目の夜は、昼にバクテーを食べにきたクラークキーにあるヴァイオレット・ウォン サテ バー＆グリルへ。 ヴァイオレット・ウォン氏は、シンガポールを代表する料理研究家で、こちらのお店ではマレー文化と中国文化が融合したプラナカン料理を楽しめます。 シンガポールには3店舗あり、2店舗目となるナショナルギャラリーにある店舗に行こうと思いましたが満席だったため、3店舗目であるクラークキーにあるこちらのお店に、現地在住の妻の友人も一緒に3人で伺いました。 予約はお店のオープン時間である18時。 リッツカールトンからはタクシーで5分程度でした。 先ずはビールで乾杯。 チキンサテ。 炭火で焼いてあるので香ばしいです。スパイシーな味がついていますが、付け合わせてある甘辛いフルーティーなソースをつけていただきます。 ソースの真ん中にある黄色い物体ですが、ショウガかと思いた

[okamilernoboyaki]

はい、よかったです。機会があればナショナルギャラリーの店舗にも行ってみたいです！

[uyuajumma]

大好きなお店です