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ゴーヤの栄養と効能!苦みには特有の栄養が隠されている? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
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ゴーヤの栄養と効能!苦みには特有の栄養が隠されている? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者:ライター 竹間たまみ(たけまたまみ) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年6月... 投稿者:ライター 竹間たまみ(たけまたまみ) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年6月29日 ゴーヤは独特の苦みが特徴の夏野菜。苦みが苦手という人も多いかもしれない。しかし、栄養が豊富に含まれているゴーヤは、ぜひ普段の食事に取り入れていただきたい食材でもある。この記事では、ゴーヤの知られざる栄養素と効能などを紹介したい。また、ゴーヤが食べ過ぎに気をつけたい食材といわれる理由も解説していこう。