レトルト商品 - スギモトグループ｜杉本食肉産業株式会社

松阪牛ビーフカレー スギモト「松阪牛ビーフカレー」は、生産者の顔が見え、松阪食肉公社の個体識別管理システムにて管理された松阪肉のみを使用しています。そのお肉の量は、なんと約70ｇ! ゴロゴロと入った、たっぷりの松阪肉を楽しんでいただけます。松阪肉・野菜・果実と、独自にブレンドしたスパイスをじっくり煮込んだ、贅沢なカレーです。 スギモトでは、と畜された松阪牛の食肉部位をほぼ丸ごと購入しています。人気の高いロースやヒレなどはすぐに売れるのですが、モモやスネといった部位は、商品としてはあまり売れません。ミンチにしてしまうにはもったいないので、「何か有効利用できないか」と考えました。もともとモモやスネといった部位は、カレーやシチューなどでよく使われています。そこで、松阪牛を使ってカレーを作ったところ、大変おいしかったため、松阪牛カレーを発売することになりました。

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松坂牛のレトルトカレー。《関連情報》『松阪牛ビーフカレー - e-お肉ショップ』https://e-oniku.shop/shopdetail/000000000060/ct11/page1/order/