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パンのはなし:パンでクッキング・No.1 ホットサンド 目玉焼き
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作り方 ホットプレスにバターを塗り、パンにすべての具材を入れ、軽く蓋をして焼きます。強く押し付ける... 作り方 ホットプレスにバターを塗り、パンにすべての具材を入れ、軽く蓋をして焼きます。強く押し付けると卵が割れてしまいます。ポイントは千切りキャベツで窪みを作り、卵を割り入れます。キャベツの上にソース・マヨネーズ・胡椒をします。フライパンの時はサンドイッチに鍋の蓋で軽く押さえながら焼きます。フライパンをステーキ用パンにすると網目状の焼き目がつきパニーニ風になります。 キャベツの代わりに茹でたほうれん草を使ったり、ハムやウィンナーを加えてボリュームアップしても良いでしょう。