高知を食べるっ！ 絶品【鰹の塩タタキ】 神戸座屋 - ととろぐ

こんなに美味しい鰹は食べたことない！ こんなに美味しいんだぁ～鰹って！と、大体の方はおっしゃるかと思います。 鰹の塩タタキって、こちらではあまり聞き慣れない名前ですよね。 元は高知の漁師さんが釣れた規格外の物を炙って、塩で食べたのが始まりだそうです。 その高知から毎日、空輸される鰹は新鮮そのもの、臭さとは縁遠く、身はブリンブリンブリン。 余分な物はつけず、少しの塩だけをかけて食べると、噛む度に、旨味が爆発するようなイメージで驚きを隠せないです。 最近一部のスーパーでも鰹のタタキが一年を通して食べられるようになって、それもまた以前の質から比べると劇的に向上しています。臭さもないですし。でも、そんな次元ではないです。 本物はなんでも飛びぬけています、そして、感動をくれます。 美味しい！！それ以外の言葉がでてこない。 いい意味で鰹の概念はこの店に変えられました。 神戸 座屋(いざりや） アクセス

[investravel]

こちら銀座にもあることを知り、タイミングがあえばいきたいと思っているところです＾＾素晴らしいご紹介をありがとうございます！

[lepommier8161014]

すごく素敵なお店ですね♪かつお好きでなのですごく行ってみたいです♪カツオだけでなく他の料理もすごく美味しそう♪お酒進むね～いきたーーーい♪

[dettotranoi]

美味しそう～(*^^*)塩で食べる鰹は、美味しい鰹ならではですね!!

[R-hanohano]

美味しそう‐♪金目のカブト焼きや鰹のオーロラソースももいいけど、ビールのあとの久礼の冷酒！いいなぁ

[nonbato]

おいしそうに撮影するのがうまいですね！

[syufumaruko]

これでもかってくらい美味しそうなお料理ばかりですね！！新鮮な鰹ってあんなに綺麗なピンク色なんですね～！これはもう、お酒が美味しいこと間違いないですね(^o^)　いつか行ってみた～い！

[keiko-blog]

趣のあるお店ですね。お料理も丁寧に作られていて、どれも絶品なのが伝わります✨【鰹の塩タタキ】頂いてみたいです。

[ajinoosushi]

見ているだけですがヨダレが止まりません どれも美味しそうです

[tuyoki]

行けるとしたら銀座かぁ〜！！うーーー行きたいーー！！

[gensank]

久礼に一票です！いいですよねええ。

[ryurou-shima1126]

見ただけでヨダレがでそうな鰹ですね✨ 他の料理も見栄えが良く美味しそうです♪

[hananekochang]

最高に美味しそうです😆塩タタキ食べてみたいです😸

[oomametomame]

高知に行った人は皆鰹が美味しいって言いますよね(*´﹃｀*)ﾀﾍﾞﾀｲ

[sucasamicasa]

塩ちょっとつけて食べたい！って書いてありましたね。。行きたいなぁ。

[ura-sima]

最初の写真にびっくり　透き通るような美しさですね、お酒が進みますねぇ～