えぼしわかめが収穫期 ２月17日は「生わかめまつり｣ | 茅ヶ崎 | タウンニュース

茅ヶ崎沖で養殖されている「えぼしわかめ」が収穫の最盛期を迎えた。漁師の田中雄太さん（雄満丸）は「暖冬だと言われるが、水温が下がって順調に伸びている。湯がくと、きれいな緑色に変わるのが、朝採れのわかめの醍醐味。ぜひ味わって」と語る。 えぼしわかめは、12月上旬に約３cmの種を巻きつけた約30ｍの養殖縄を海に沈め、１月末から３月にかけて収穫期を迎える。茎まで柔らかいので、傷めないよう手作業で引き揚げられる。また、希少な「松葉ひじき」も収穫される。 わかめ１袋・ひじき１パックは各５００円税込。茅ヶ崎漁港の「沖右ヱ門丸」「まごうの丸」での店舗販売のほか、漁師の田中さん（【携帯電話】０９０・３１０９・９１９６）から直接購入できる。「わいわい市寒川店」では各５５０円税込。いずれも数量限定。 毎年大行列のまつり ２月17日（土）は、茅ケ崎市漁業協同組合によるシーサイドマルシェと「生わかめまつり」を同時開

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茅ヶ崎沖で養殖されている「えぼしわかめ」が収穫の最盛期を迎えた。漁師の田中雄太さんは「暖冬だと言われるが、水温が下がって順調に伸びている。湯がくと、きれいな緑色に変わるのが、朝採れのわかめの醍醐味。