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日本初!ビーフストロガノフ専門店が池袋にオープン!テイクアウトもOK|ウォーカープラス
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日本初!ビーフストロガノフ専門店が池袋にオープン!テイクアウトもOK|ウォーカープラス
ロシア料理のビーフストロガノフに特化した、日本初のビーフストロガノフ専門店「ガノフ屋」がこのほど... ロシア料理のビーフストロガノフに特化した、日本初のビーフストロガノフ専門店「ガノフ屋」がこのほど池袋にオープン!これまで、老舗の洋食屋やロシア料理専門店など限られた場所でしか味わえなかったビーフストロガノフが気軽に楽しめる。 池袋に日本初のビーフストロガノフ専門店が登場! ロシアの伝統的な家庭料理であるビーフストロガノフは、牛のスライス肉と玉ねぎ、サワークリームを使って煮込んだベースに、炒めたきのこ類などを加えたものの総称。これまでは一般的に、バターライスや白米、パンやマッシュポテトと一緒に食されてきた。 同店で提供するのは「白ガノフ」「黒ガノフ」という2種類のビーフストロガノフ。20時間以上かけて仕上げた牛骨スープを使用し、日本人向けにアレンジされたジンジャーライスと一緒に味わえる。「白ガノフ」「黒ガノフ」ともに、オムレツ、チーズ、トリュフをのせた一品もあるので、好みに合わせてチョイスし