「お好み焼 パウロ」は広島風だけど熊本県荒尾市のソウルフード - 言いたいことやまやまです

福岡空港から西鉄の天神大牟田線に乗り、約1時間。終点の大牟田駅から車で20～30分ほどで到着したのは、熊本県荒尾市にある広島風お好み焼き屋さん「パウロ」。 2016年にも福岡を訪れており、その際に荒尾市に住む親戚がわざわざテイクアウトしてまで食べさせてくれたのが、パウロさんのモダン焼き（うどん入り）だった。曰く「荒尾のソウルフード」。 yamama48.hatenablog.com そのおいしさにときめき、「次はお店で出来立てを食べたい！」と強く念じて夢達成を果たした次第である。 念願のパウロ初訪問 お盆休み中ではないかと不安があったものの、伺ってみれば「通常営業（毎週日曜がお休み）」とのことだった。大人気店ゆえ、正午をまわる少し前に訪れた。 鉄板に面したカウンターと、テーブル席。すでにお客さんで賑わっていたが、なんとかテーブル席に滑り込めた。（正午には満席！） お好み焼きが焼けるジュージ

[mm-nankanoffice]

そうなんです。膨大なオーダーを手早くさばかれています。テイクアウトのお客様も多いんですよね～。

[take--chan]

パウロって店名、やはりクリスチャンだったんですね。隣人愛が素敵です。