牛肉 | 食の安全へのこだわり | 食の安全 | ゼンショーホールディングス

肥育農場や加工工場も社員が現地監査。 各国基準より厳しい「ゼンショ―基準」を設け、 安全を確保しています。 各国よりも厳しい独自基準 ゼンショーSFC ゼンショーグループでは、アメリカやオーストラリアから牛肉を輸入しています。 国によって安全や品質管理の方法に違いがあるので、ゼンショーグループでは、国よりも厳しいゼンショー基準で安全を管理。�特にお客様が不安を感じていたアメリカ産牛肉（現在ではOIEのBSEステータスが最上位の「無視できるリスク国」に認定されている）は、ゼンショーSFC（Safe-Feed Cattle：安全飼料牛）を策定し、より細かい監査を行っています。

[hitoyasu]

「ゼンショ―基準」牛肉。