「お願い！野菜室に入れないで」スーパー青果部直伝【レタスが長持ち！保存裏ワザ】知らないと損まとめ | ヨムーノ

「お願い！野菜室に入れないで」スーパー青果部直伝【レタスが長持ち！保存裏ワザ】知らないと損まとめ 2023年10月13日公開 こんにちは、くふうLive!ライターのテツです。 サラダに入れる定番の野菜といえばレタスですが、みなさんは鮮度のいいレタスの見分け方や、正しい保存方法を知っていますか？ レタスは収穫後スーパーで陳列されている間も、冷蔵室で保存している間も、ずっと成長を続けているんです。そのため、冷蔵室に入れいていても成長を止めない限り、傷んでしまいます。 そこで今回は、「鮮度のいいレタスの見分け方」と「もう成長させない！レタスが長持ちする保存方法」を紹介していきますね。 鮮度のいいレタスの見分け方：「芯」と「葉」をよく見て レタスを買うときは「芯の切り口」と「葉の状態」をチェックしましょう。 芯の切り口に「白い液体」があれば収穫したて 鮮度のいいレタスは、芯の切り口から白い液体がド