新潟県『あべ僕たちの酒 Vol.1(生酛造り)』ポスト仙禽的な味わいのモダン生酛。甘くて滑らかで、キュンとした酸味が特徴的なお酒でした。 - しーたかの日本酒アーカイブ

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新潟県『あべ僕たちの酒 Vol.1(生酛造り)』ポスト仙禽的な味わいのモダン生酛。甘くて滑らかで、キュンとした酸味が特徴的なお酒でした。 - しーたかの日本酒アーカイブ

こんにちは、しーたかです。先月に引き続き、最近人気の阿部酒造(新潟県柏崎市)のお酒をいただいてみる... こんにちは、しーたかです。先月に引き続き、最近人気の阿部酒造(新潟県柏崎市)のお酒をいただいてみることにしました。それがコチラ『あべ僕たちの酒 Vol.1(生酛造り)』です。それにしてもこのラベルである！ロックバンドかヒップホップユニットのジャケット写真かな？(笑) それはさておき、前回購入した『あべ THE SAZANAMI』が思っていた以上にハイクオリティー過ぎましたね～。お米のコアな甘みとキュンとした酸味。チャーミングでいてスマートさも兼ね備えた味わいに衝撃を受けました…。 sakearchive.hatena blog.jp 「阿部酒造、こんなにいいお酒を造るようになっていたのか…またピンときたお酒が出たら買ってみよう」なんてぼんやり思っていた矢先に阿部酒造が生酛造りのお酒を初リリースするという知らせが舞い込んできたのです。あべちゃんの生酛ですとーーー！？買うしかない