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「希少糖」スイーツ、コンビニで続々商品化 脂肪抑制効果で女性客ら狙い - MSN産経ニュース
健康志向を追い風に、大手コンビニエンスストアで「希少糖」を使ったデザートの商品化が相次いでいる。... 健康志向を追い風に、大手コンビニエンスストアで「希少糖」を使ったデザートの商品化が相次いでいる。希少糖の一種には体脂肪の蓄積を抑えるなどの研究報告もあり、脂質の取りすぎを気にする女性などの需要を取り込み、売り上げを伸ばそうとの思惑だ。 ミニストップは、希少糖を使ったデザート「ビタミン果実のパフェ」(180円)と「オレンジショートケーキ希少糖入り」(210円)を今月4日に発売した。いずれも使用する糖分の約20%に希少糖を含んだシロップを採用した。 サークルKサンクスも、1月28日に「ぷにもちシュー(ミルク)~希少糖入り~」(90円)など3種の希少糖入りデザートを発売。同社商品本部でデザートを担当する高本晃司バイヤーは「健康が気になるけど甘い物が食べたいという消費者のニーズに応えた」と話す。同社では3月中旬に、希少糖を使った新商品を投入することにしている。 希少糖は香川大などが中心となって研究
2014/03/13 リンク