「食べる」第２回 あの味が時を超えて帰ってきた！～カリーナ篇～ | 新潟市 - 食の王国にいがた グルメポンテ

かつて、西蒲区巻周辺で幅広い世代に愛されたオリジナル焼きそば「カリーナ」が、この春から、まき鯛車商店街加盟飲食店13店舗（平成23年6月現在）に登場。昔食べた人も、一度も食べたことのない人も、きっと「懐かしい！」とうなずくはず！ 地元に根付いていた定番のおいしさ 昭和40年代〜平成の初め、巻を中心に、多い時には県内外に53店舗を構えたというラーメンチェーン店・ラーメンタカノが考案した「カリーナ」。カレーミートソースがかかり、紅ショウガが添えられた定番メニューの焼きそばに、子供も大人も夢中！ 巻発祥の、今で言う「B級グルメ」として親しまれました。 みんな待ってた懐かしの味が、ついにカムバック！ 平成22年5月「まき鯛車商店街」のスタートとともに、「商店街に看板メニューを作ろう」という動きが持ち上がりました。そこで真っ先に候補に上ったのが、いつしか幻の味となってしまっていた「カリーナ」。ラーメ