ニュー速で暇潰しブログ 【どこでしょう？】余ったうどんを豚に与えたら霜降り肉になったと話題に

1 ： あおだまくん(愛知県)：2010/10/19(火) 11:00:09.60 ID:gw4hPPOX0● ?PLT(13260) ポイント特典 さぬきうどんを食べた豚は肉質が軟らかく霜降りに―。香川県さぬき市にある豚肉の生産加工会社「七星食品」が、製めん所で余ったさぬきうどんの乾めんを豚の餌に利用し、肉質がよくなったと話題になっている。 同社によると、きっかけは２年前の世界的な飼料の高騰。餌の大部分が輸入で、コストを抑えるため、地元特産で麦が原料のうどんに着目した。 県内の製めん所で余った乾めんを買い取り、２〜３センチに粉砕。豚の発育に応じて２０〜３０％の割合で餌に配合すると効果てきめんだった。 香川県畜産試験場の研究では、輸入飼料のトウモロコシの２０％をうどんに替えるとロースの脂肪含有量は約２倍に。多いほど肉が口の中でとろけやすくなると言われるオレイン酸の脂肪に占める割合も１０〜２

[guldeen]

『どこでしょう？』じゃねーwww 予想通り、やっぱり香川だった。

[tailtame]

霜降りは…と思ったが豚トロを美味しく食べてたわ(｀・ω・´) うちのうどんは豚肉うどん(っ^ω^ｃ)

[nanoha3]

香川流石すぎるｗ　/でも霜降り肉あまり好きじゃない･･･

[multi12]

香川県民は霜降り

[copipegetter]

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