サバの味噌煮は間違っている: たけくまメモ

父親も俺もサバが好物なんですよ。親子で好きならそれでいいじゃないか、と思われるかもしれません。ところが親父が買い出しに行くと、必ずサバの味噌煮を買ってくるんです。必ずですよ。スーパーのパックでも味噌煮。缶詰も味噌煮。 俺は、サバは塩焼きか水煮で食するのが正解なので、味噌煮は間違っているのではないかと思うわけです。というのも、サバって味が濃い魚でしょう。それを味の濃い味噌で食べると、両者の特徴が相殺されてしまって、サバを味わっているのか味噌を味わっているのかがよくわからなくなる。ここはやはり塩焼きが正解なのではないでしょうか。 それで、俺が買い出しに行くと、必ず塩焼きか水煮の缶詰を買ってくるんですが、親父は特に何も言いません。何も言わないけれども、心の中で「サバは味噌煮だろう！」と怒っているような気がするんですよ。親父が味噌煮を買うと、俺が「塩焼きにせんかい！」と心の中でつっこむように。 そ

[synonymous]

ちょっと生臭くなったサバでもおいしくいただけるので、味噌煮を好みます。しかしながら、もしもアジの味噌煮なんて代物を目にしたとしたら、殺意がわくかもしれません。

[TakahashiMasaki]

(水煮の缶詰がいちばんよの

[staki]

『そりゃ、口に入れれば少しはうまいですよ一応。』うはは。でも確かに良い鯖なら塩焼きかな。わからないでもない。