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【オープン】濃厚な煮干しスープが最高【AKEBI:柏】
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【オープン】濃厚な煮干しスープが最高【AKEBI:柏】
6月1日にオープンしたラーメン屋さんに行ってきました。 AKEBI。高田馬場の渡辺で修行されたご主... 6月1日にオープンしたラーメン屋さんに行ってきました。 AKEBI。高田馬場の渡辺で修行されたご主人のお店。柏で渡辺が食べられるなんて感慨深い。 清潔な店内は、まだ木の香りが残っています。厨房と向き合うカウンターに着席。 つけ麺もおすすめらしいですが、この日は寒かったので特製らーめんを注文。 程なくして到着。濃厚な煮干しの香りと背脂のこってり感が絶妙なスープ。 固めの自家製麺も程よい歯ごたえ。スープに絡んで口の中で自己主張します。 チャーシューは豚と鶏。ボリュームも満点で美味しい。 味のよく染みた味玉も黄身がとろとろで旨旨。最高のラーメンでした。 こんなサービス券までもらったら、これはもう来るしかないですね(≧∇≦) (データ) アケビ AKEBI 柏市泉町6-53 04-7165-7191 営業時間 11:30~14:30 18:00~22:00 定休日 火曜日 駐車場 なし