東京の美味しいラーメン屋さん～神名備（かむなび）～

2007.5 店名の「神名備」とは「神の座する神聖な場」という意味だそう。う～む。ラーメン屋さんとは思えないこの店名にこの店の意気込みが感じられます。 開店は1999年2月。 実はゴリ蔵の家からは近所なのですが、なかなか食べに行く機会がなかったのです。でも、先日ようやく食することができました。 （実は向かいにできた人気の出ているTETSUに行こうと思ったのですが。。。（汗）） さてさて、そんなことはどうあれ、このお店が有名になったのは神名備そばという透き通るスープがとても魅力的な塩ラーメンが有名でした。このラーメンは史上最も美しいラーメンとまで言われたものです。 しかし、この日も張り紙がありましたが、2005年8月に販売終了していたようです。知らなかった。。。 今はメニューががらりと変わっており、全く違った新しい味で営業をしています。 ゴリ蔵は家内とお伺いしたのですが、食べたのは塩ラーメン