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大根は大陸からやって来た - 食べてみたらおいしかった
大根は地中海沿岸が原産地であるという説があります。 そうではなくて大根の野生種が中央アジアで生まれ... 大根は地中海沿岸が原産地であるという説があります。 そうではなくて大根の野生種が中央アジアで生まれ、それがヨーロッパ方面と中国方面に伝播していったのだと考えている研究者もいるようです。 ○ 仮に大根が中央アジアで生まれたとしても、既に紀元前2200年という大昔に、エジプトでも大根が栽培されていました。 ピラミッド建設に従事していた労働者に、玉ねぎやにんにくと共に大根が配給されていたという記録が残されているのです。 古代ギリシャでも紀元前には大根が食べられていました。 この時代のギリシャでは、大根が金の器に盛られ神前に供えられていたようで、この野菜が珍重されていたことが伺えます。 ○ 紀元前1100年に編纂された中国最古の辞書『爾雅(ジガ)』にも大根についての記述があります。 中国で大根は「盧葩(ルパ)」や「莢菔(ラパ)」、「羅蔔(ロポ)」と呼ばれていたこともあったようです。 インドネシアで
2007/01/04 リンク