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イタリアンレストラン 巨匠・片岡護シェフのアル ポルト クラシコ
イタリア料理界の重鎮、片岡護シェフの気品あふれる味わいの料理とサービスをそごう横浜店でご堪能頂け... イタリア料理界の重鎮、片岡護シェフの気品あふれる味わいの料理とサービスをそごう横浜店でご堪能頂けます。 イタリアの伝統的な雰囲気を持つインテリアの店舗イメージと片岡オーナーシェフの西麻布アルポルトの流れを汲む本格的なイタリア料理をお楽しみ頂けます。 アルポルトの身体に優しい、定番メニューはもちろん、港街、横浜ならではの食材を使った旬のメニューもご用意し、料理に合うワインも豊富に取り揃え、お客様のお越しをお待ちしております。 アルポルト(Al Porto)とはイタリア語で「港にて」。 片岡護がイタリアでの修業の際によく訪れていたミラノのリストランテ「アルポルト」の店名である、 「港」に込められた「ひとつの物事のはじまり(出港)と終わり(帰港)、さらには人生の出発、そして終着」という意味を愛し、 自身の店をオープンさせる際に、イタリアまで行き、その店名を公認で譲り受けた、由緒正しい正統派イタリ
2012/01/31 リンク