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asahi.com(朝日新聞社):シーガイア、44品目1万食偽装 ブロイラーを「地鶏」 - 社会
印刷 関連トピックススズキ 宮崎市のリゾート施設シーガイアの運営会社「フェニックスリゾート」は7... 印刷 関連トピックススズキ 宮崎市のリゾート施設シーガイアの運営会社「フェニックスリゾート」は7日、産地などが表示と異なる食材を44品目で使い、計1万223食を施設内で提供していた、と発表した。 同社は8月1日にも、施設の中心となるホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」の披露宴で、牛肉の産地や種類を偽装し約2700食を提供していたと発表。翌日から、施設内のレストラン17店や施設内での婚礼、宴会、食べ物を提供したイベントで、昨年9月以降に提供した1万3476品目についても内部で調べた。 その結果、食材の産地やブランドを記述したメニュー919品目のうち、レストラン3店、婚礼2会場、宴会2会場、イベント1回で提供した計44品目、1万223食で偽装があった。 産地不明の切り身の冷凍スズキと冷凍マトウダイを「青島・地獲(ど)れ・日向灘獲れ」と偽っていたうえ、愛媛県産などの養殖マダ
2012/11/04 リンク