中日新聞:信楽の「たぬき丼」期間限定で復活:滋賀(CHUNICHI Web)

トップ > 滋賀 > 11月14日の記事一覧 > 記事 【滋賀】 信楽の「たぬき丼」期間限定で復活 Tweet mixiチェック 2012年11月14日 狸屋分福の「たぬき丼」。狸をかたどった器が人気だ＝甲賀市信楽町西で 二年前の秋、甲賀市信楽町内で開催された信楽まちなか芸術祭の目玉企画として人気を博したご当地グルメ「たぬき丼」が期間限定で復活した。 町観光協会などの呼び掛けに町内の飲食店十店が応え、それぞれ趣向を凝らしたメニューを開発。三十日まで町内で開かれている「信楽狸（たぬき）かえるでぇ～・２０１２」の期間限定商品として提供している。 たぬき丼といえば天かすを使った丼だが、各店のメニューは独創的なアイデアに富んでいる。「狸家分福」（同町西）では、タヌキをあしらった器に近江地鶏や卵の入った同店の丼メニューに今回、新たに天かすを加えて味をまろやかにした。 「澤善☆幸せお食事館」（同町勅

[cutplaza]

ああ、信楽焼のたぬきの方か

[kowyoshi]

たぬき丼！そういうのもあったんだ！

[mikawa_1964]

「たぬき丼といえば天かすを使った丼だが、各店のメニューは独創的なアイデアに富んでいる」。